Stine

Hallo Andrea!

Hier etwas passend zur Jahreszeit:

Erdbeer-Sorbet
Zutaten:
- 3 Limetten
- 120 g brauner Zucker
- 2 Blatt weisse Gelatine
- 500 g Erdbeeren

Zubereitung:
- Für den Zuckersirup Limetten auspressen und den Saft mit Zucker und 50 ml Wasser in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und etwas abkühlen lassen. Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 10 Min einweichen, ausdrücken und in der Zuckerlösung auflösen
-Erdbeere pürieren und das Püree mit dem Zuckersirup verrührren. Masse in eine Schale füllen und ca. 5 Stunden gefrieren lassen. Dabei mehrmals mit dem Pürierstab durchrühren. Das Sorbet in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, in gekühlte Gläser spritzen und sofort servieren.

Auch hier mal wieder ein WW Rezept!
Liebe Grüsse,
Christina